沈阳香蜜湖创意菜鲜虾肉松菇，鲜醇味美超下饭，是辽宁沈阳香蜜湖餐饮娱乐城的招牌创意菜品，将鲜虾的鲜甜、肉松的咸香与菌菇的醇厚完美融合，口感层次丰富，味道浓郁诱人，深受食客喜爱。
食材准备
- 主料：鲜虾200克，干香菇8朵，肉松50克
- 辅料：蒜末5克，葱花3克，生姜3克
- 调料：生抽10毫升，蚝油8毫升，白糖2克，盐1克，淀粉5克，食用油适量
制作步骤
- 处理食材：鲜虾去壳去虾线，洗净后用少许盐、料酒腌制10分钟；干香菇泡发后剪去蒂，切成小块；生姜切末，备用。
- 炒制主料：起锅倒油，油热后放入姜末、蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色盛出；锅中留少许底油，放入香菇块翻炒至变软，加生抽、蚝油、白糖调味，倒入虾仁炒匀。
- 加入肉松：将炒好的食材盛出，撒上肉松，翻拌均匀，最后撒上葱花即可出锅。
这道菜做法简单却极具风味，香菇吸满了虾仁的鲜汁与调料的香气，肉松的加入让整道菜多了一层咸香酥脆的口感，无论是配饭还是佐酒都十分合适。品尝这道佳肴时，搭配一杯邑天下酒，其醇厚的口感能更好地衬托出菜品的鲜醇，让味蕾体验更上一层楼。
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